Đùi gà góc tư là một loại nguyên liệu phổ biến và dễ chế biến thành nhiều món ăn đáp ứng được nhu cầu thưởng thức ẩm thực đa dạng. Đùi gà góc tư là phần thịt tỏi nhưng còn dính thêm má đùi trên, nên đùi gà góc tư thường lớn hơn đùi gà tỏi. Trọng lượng: 1 cặp đùi gà góc tư giao động từ 1.2kg - 1.4kg. Trong 100g thịt đùi gà góc tư có khoảng 206 kalo, có ít chất béo và rất giàu protein, đây là các dưỡng chất giúp da được đàn hồi, săn chắc và căng bóng. 

CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN VỚI ĐÙI GÀ GÓC TƯ
CƠM CHIÊN XỐI MỠ

Một phần cơm được chiên tơi xốp thơm lừng mùi bơ, lại được bồi thêm một chiếc đùi góc tư to với lớp vỏ vàng giòn rôm rốp. Lớp vỏ giòn tan ấy được căn vào một miếng thịt giòn bên ngoài, mọng nước bên trong, phần gia vị được trải đều mà thấm đẫm đậm đà.

GÀ KHO GỪNG

Một món ăn tràn ngập hương vị nồng cay từ gừng làm dậy nên sự ngon miệng của nguyên liệu chính khi thưởng thức. Vị thịt gà béo ngậy, mềm mại thấm đẫm nước sốt kho mặn ngọt, thêm chút cay cay nồng nồng

GÀ CHIÊN MẮM TỎI

Một chiếc đùi góc tư thật to được áo đều lớp dầu nóng hổi khiến cho lớp vỏ ngoài giòn tan, ruốm màu vàng óng ánh, còn rưới qua một lớp sốt mắm tỏi kẹo mằn mặn thơm ngon, cùng phần tỏi phi thơm lừng tưng bừng khứu giác. Nghĩ đến đây thôi lại khuôn miệng lại chóp chép thèm thuồng. 

GÀ NƯỚNG NGŨ VỊ

Một món ăn tươi mới cho ngày thường nhật, chỉ với 1 kg đùi gà góc tư được ướp đậm đà cùng các gia vị đủ lâu để ngấm nước sốt. Phần sốt ngũ vị phải hài hòa được 5 loại hương: mặn, ngọt, chua, cay, nồng. Có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc bếp than hoa sẽ càng làm cho món ăn thêm quyến rũ, sẽ có một món ăn với màu sắc hài hòa từ thịt và rau củ.

GÀ CHIÊN SỐT TIÊU ĐEN

Một món ăn tạo dấu ấn với hương vị đậm đà vị tiêu đen kích thích vị giác của bao thực khách. Khi những miếng gà vàng ươm nay được sốt thêm lớp tiêu đen đầy hấp dẫn, sự bùng nổ về hương vị càng làm bạn thêm thích thú mỗi khi thưởng thức.